虫草全鸭 关东药膳-美食频道 姚婉如 2283279
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虫草全鸭

2016-12-14 | 来源: 中医药网

  配方: 冬虫夏草10克,老雄鸭1只。

  制法: 将鸭洗净,劈开鸭头,纳入虫草8~10枚,扎紧,余下虫草与葱姜装入鸭腹内,放入蒸锅中,再注人精汤,加食盐、胡椒、绍酒,上笼蒸1~2小时。出笼后去姜、葱,加味精即可。

  功效: 补肾纳气定喘。

  用法: 佐餐食用。


责任编辑: 姚婉如