报料电话:0431-86736969

您当前的位置 :首页 > 美食频道 > 吉菜故事

好一锅砂锅酸菜白肉

我跟你说,这菜看起来白花花的,没什么食欲,但吃一口,味道却一点也不单一哦,酸菜酸爽,白肉不腻,棒子骨上肉超级鲜香,我能坐下来吃一锅。

新华网2017-02-13

卷一盘清脆解腻豆皮卷,配炸酱才叫绝

立春时节,万物复苏,阳气上升,人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥,导致肝火旺盛、身体炎症,出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。加上春季天气转暖,人体水分大量流失,天气又阴晴不定,通过...

搜狐2017-02-07

传统年节小吃|炸排叉

​炸排叉,是很多地方春节前必备的特色传统面食小吃。各地对其叫法略有不同,有的地方称之排叉,有的地方称 之麻叶。不同的称呼,相同的美味。这个作法是妈妈教给我的,作出来特别酥脆,放很久也不会绵。

ZAKER新闻2017-01-17

长白山“压山菜”出锅记:好味道 山知道

在东北人的语言体系当中,“压”作为动词,隐隐含有“垫后、守护”之意。常年出现在餐桌上的咸菜、大酱被叫做“压桌菜”;明事理、顾大局、不挑事儿人会被称赞“压事”;为了让晚归的人也能吃上热乎饭菜,留在锅里...

吉报悠游2017-01-13

百位大厨长白山论剑 十二道“压山菜”成游客必品美食

12月21日上午,由吉林省商务厅、长白山管委会主办,吉林省饮食文化研究会、吉林省饭店餐饮烹饪协会等单位协办的长白山冰雪嘉年华暨“珍选捞汁杯”名厨烹饪大赛在长白山池北区东沃大酒店举行,中国顶级烹饪大师李...

新华网2016-12-23

大葱蘸大酱,东北人就是这么粗犷豪迈!

东北大酱里,浸着广袤富饶的黑土大地,裹着粗犷豪迈的东北风流。这种纯大豆发酵而成的酱,黄褐色,酱香气,特别咸,能替代食盐做菜,且远比酱油的味道醇厚。

齐鲁壹点2016-11-08

它才是豆腐的“非凡搭档”

豆腐向来是公认的营养食物,也是百姓餐桌的常客。它香嫩润滑,适合各类人群食用。

39健康网2016-07-20

为扫掉米饭而存在—创意蒸茄夹

茄子的吃法多数是油焖,茄子豆角大家都吃过吧,好吃呀,确实好吃,但是油太大,不健康。

搜狐美食2016-06-14

快手蘑菇烩饭,连饭带菜一勺烩!

经常有朋友看见西式菜肴就第一时间放弃,我不知道这是什么原理?不管哪里的菜,不都是为了共同的一群吃货所用吗?

新华网2016-05-30

掌握这些小技巧 让饺子口感更好

好吃不过饺子,很多人都很喜欢吃饺子,如何让饺子的口感更好,你需要知道以下这些小技巧。

央视网2016-05-27

营养瘦身粥 4款减肥粥营养又瘦身

通过饮食减肥,不仅健康而且又有效果,减肥时多吃点粥,热量不高营养又减肥,为大家介绍减肥粥的各种做法,下面小编推荐4款减肥粥营养又减肥,一起看看吧

人民网2016-04-28

浓浓的喜庆气息 东北美食“杀猪菜”的由来

杀猪菜,起源于东北的农村,每年秋收农忙之后,人们为了庆祝丰收,或过年前把家中的肥猪宰杀,制成各种菜肴,招待乡邻。这就是原始的东北地方杀猪菜。

中华网(北京)2016-04-13

你知道小鸡炖蘑菇的由来吗?

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。

网络2016-03-23

吉菜的特点是什么,你知道吗?

吉菜是指吉林饮食文化的总称,吉林省具有优良的自然生态环境,所以吉菜多利用吉林特产或主产为主要的原料,非常具有地方特色。吉菜讲究浓重味厚,偏重鲜、咸、辣、酸,除此之外,吉菜还有几个明显的特点,一起来...

中国吉林网2016-03-22

品味东北 杀猪菜你试过没?

东北菜,对于生长于南方的朋友来说,是陌生的。听到“杀猪菜”这个词的第一反应都会有点迷糊,今天小编就先带大家饱个眼福!

微信公众平台善良酱2016-03-21